Une île.
Une légende.
Un whisky.
—- Fabrication Polynésie française —-
Profil de dégustation :
° Nez : notes céréalières et fruitées sur les fruits jaunes et l’ananas rôti accompagnées de note de miel
° Bouche : complexe avec un boisé fin et des notes d’épices douces
° Finale : une belle fraîcheur et de la longueur sur l’ananas avec des notes fumées légères
—- La légende —-
Aimeho est l’ancien nom de Moorea et nous rappelle la légende de la pieuvre de Papetoai
qui symbolise l’île avec ses huit tentacules, comme les huit chaînes de montagne qui forment Moorea.
La pieuvre « te fe’e » est le symbole du lien qui unit toutes les îles polynésiennes entre elles.
Une fois dessinée sur une carte, on découvre sa tête, tournée vers l’est. Ses huit tentacules sont les huit itinéraires
qui permettent de relier toutes les îles au cœur du Triangle polynésien situé à Taputapuātea sur l’île sacrée de Ra’iātea.
—- Distillateur depuis plus de 40 ans —-
Profondément attaché à ses racines polynésiennes,
le whisky Aimeho associe le savoir-faire de la Brasserie de Tahiti, maître-brasseur depuis 1914,
avec l’expertise de la distillation et du vieillissement des équipes Manutea depuis plus de 40 ans.
Manutea Tahiti voit le jour en 1983 et fabrique alors des eaux-de-vie d’ananas, de gingembre et d’orange. Partageant le même site de production que la société Jus de Fruits de Moorea, bien connue des Polynésiens pour ses jus Rotui, Manutea Tahiti n’a de cesse d’explorer les saveurs tropicales offertes par une nature préservée et généreuse. L’unicité du terroir polynésien constitue une formidable motivation pour l’ensemble du personnel, récompensé en 2006 et 2009 par les certifications ISO 9001 et ISO 22000. Notre slogan «la qualité, notre état d’esprit».
Visite et dégustation : du lundi au vendredi de 9h à 17h (sauf jours fériés). Ouverture de la boutique (dégustation et vente) le samedi de 9h à 16h.
—- Nos engagements écologiques —-
Manutea Tahiti est la première société de Polynésie française à avoir réalisé un bilan carbone. Effectué en 2007, il a permis d’estimer précisément les émissions de gaz à effet de serre de la distillerie. Ce bilan a été un outil indispensable d’aide à la décision pour des investissements qui s’inscrivent davantage dans la dimension écologique.
La distillerie a innové en Polynésie française en s’équipant d’une chaudière au gaz, peu polluante. L’entrepôt de stockage, quant à lui, a été conçu pour favoriser la ventilation et l’éclairage naturel. Son orientation limite les apports directs de chaleur solaire et son éclairage artificiel «intelligent» modifie automatiquement sa puissance en fonction de la lumière du jour et de la présence de personnel. Enfin, deux centrales photovoltaïques, installées respectivement sur le toit de l’usine et sur le toit de l’entrepôt, permettent de générer 40% des besoins électricité du site.
Les déchets sont traités sur place. Une grande partie de ces déchets sont revalorisés dans les plantations comme compost organique. Ils permettent en outre de ralentir la pousse des mauvaises herbes qui nuisent au bon développement des plants.
La distillerie Manutea Tahiti minimise les transferts en encourageant le développement de filières locales et régionales (Pacifique Sud) sur le plan agricole.